La qualité de l’air ainsi que la protection contre les incendies sont deux sujets importants en restauration.
Pour assurer le bien-être de vos employés et de vos clients, il est important d’effectuer le nettoyage hotte restaurant de façon régulière.
L’accumulation des matières grasses dans les filtres, les gaines est dans les conduits peut être source d’incendie.
Notre entreprise propose son service de nettoyage hotte de cuisine depuis 2003 aux professionnels de tous les secteurs d’activité à Colombes.
Nous disposons d’un matériel performant et nous utilisons des produits de dégraissage et de nettoyage de hotte aspirantes très efficaces, cela nous permet de nettoyer parfaitement votre matériel, quel que soit son type ou son état d’encrassement.
Nous vous proposons un devis détaillé gratuit, contactez-nous.
Pourquoi est-il crucial de nettoyer les conduits d’une hotte aspirante professionnelle?
Le nettoyage de hotte restaurant est obligatoire, la législation est stricte à ce sujet, tous les restaurateurs sont obligés d’entretenir régulièrement leur matériel pour des raisons de sécurité et de santé publique. En cas de manquement de cet entretien, les sanctions sont sévères.
Tout comme les hottes aspirantes à usage domestique, les hottes professionnelles encrassées fonctionnent mal et consomment beaucoup plus d’énergie que d’habitude.
Quand vous négligez l’entretien de vos installations et notamment de votre hotte aspirante, le risque d’incendie devient plus élevé. En effet, la graisse accumulée dans les filtres et dans la hotte aspirante peut s’enflammer rapidement dès qu’une source de chaleur y est proche.
À quelle fréquence entretenir une hotte aspirante professionnelle?
La fréquence du nettoyage hotte aspirante doit généralement être:
- Mensuelle: pour les systèmes servant des opérations de cuisson à combustible solide.
- Trimestrielle: pour les systèmes servant des opérations de cuisson à volume élevé comme la cuisson au wok ou au grill, la cuisson 24 heures sur 24.
- Semestrielle: pour les systèmes servant des opérations de cuisson à volume moyen.
- Annuelle: pour les systèmes servant des opérations de cuisson à faible volume
Les filtres de la hotte aspirante doivent être entretenus chaque semaine.
Quant aux conduits, ils doivent être nettoyés au moins tous les 6 mois. Ceci est une opération de maintenance clé qui vous permet de garantir la sécurité de votre établissement et prévenir des incendies.
Attestation de qualité
À la fin de notre intervention, nos techniciens vous délivrent un certificat de qualité attestant que la hotte aspirante de votre cuisine commerciale a bien été entretenue.
Ce certificat est une preuve de conformité avec les normes en vigueur, vous pouvez le présenter à votre assureur et lors du contrôle des services d’hygiène.
DEMANDER VOTRE ATTESTATION
Entreprise de nettoyage hotte restaurant
Notre entreprise est leader dans le domaine de nettoyage hotte professionnelle grâce aux compétences et à la motivation de toutes nos équipes.
Sachez que nous disposons de tous les outils de protection de vos matériels et nous utilisons des produits de nettoyage conformes aux normes sanitaires en vigueur.
Après le passage de nos professionnels, quel que soit l’état d’encrassement de votre hotte aspirante, elle retrouve sa propreté, sa brillance et sa performance optimale.
Pour plus d’informations ou pour votre devis gratuit de nettoyage hotte aspirante à Colombes, n’hésitez pas à nous contacter dès aujourd’hui.
Nous sommes joignables et opérationnels 7 jours sur 7.